全粒粉が髪にいい！栄養素が豊富に含まれている全粒粉。
健康な頭皮、髪を育てるためにはシャンプーや育毛剤も大切ですが、内側からの栄養も重要になります。今回は全粒粉が健康な髪を育てる為になぜ良いのか、栄養分などのご説明をさせて頂きます。パンを食べるなら是非全粒粉のパンを選ばれて育毛に取り入れてください。
全粒粉とは
朝食やおやつにパンを食べる方はとても多いです。
食パン、調理パン、菓子パンなどなど
私もパンは大好きなので色々食べています。
全粒粉のパンと小麦粉で作ったパンでは何が違うって？
栄養価が断然に全粒粉のパンが良のです！(^^)
カロリーは小麦粉のパンとはそんなに大差はないのですが
今からご説明させて頂きますので、知れば知るほど 全粒粉すごい！今日から食べよう！♪って直ぐに買いに行きたくたりますよー(^^♪
全粒粉のパンってどんなの？
全粒粉は小麦粉の一種で、小麦粉を皮ごとすりつぶした粉の事を言います。小麦についている胚乳と共に、外皮や胚芽も除かず全てを粉にしているので栄養素がとても高いのです。
お米で言うと、玄米のようなものです(^^♪
パンでありながら普段不足がちな栄養素も多く含んでいますので、小麦粉のパンを食べている方は是非全粒粉のパンも食卓の仲間入りにしてあげてください。
早速 我が家の眠っていたホームベーカリーを使って全粒粉１００％のパンを焼いてみました。
中にカシューナッツ、ドライフルーツのぶどう、クランベリーを入れて♪
なかなか上出来です。 んーーーー！おいしい～～
そのままでも美味しいですが、ちょっと甘味が欲しいなーと感じた時は はちみつとクリームチーズをトッピングでベリーグッドです(^^)
全粒粉が健康に髪に良い理由
全粒粉の栄養が豊富！その栄養価を調べてみました。
・亜鉛
強力粉パンの3～4倍亜鉛が含まれています。
育毛、発毛に必要不可欠な亜鉛です。
免疫力UP
アルコール好きの方は亜鉛の排出量が増加します。ご注意を！
・食物繊維
強力粉のパンの4倍の食物繊維が含まれています。
便秘改善、美肌効果、ダイエット効果、血糖値のコントロール
発毛にも健康にも便秘は大敵です。食べたものをしっかり排泄する事で腸内環境を整えてくれます。
・鉄分
強力粉パンの３～4倍鉄が含まれています。
貧血改善、増血
発毛に欠かせない血流！貧血の場合は栄養素が運ばれにくくなります。
・カリウム
強力粉のパンの4倍カリウムが含まれています。
むくみ改善、血圧降下作用が期待できます。
むくんでいると言う事はリンパの流れ、血流循環が良くない状態です。手足も冷えています。もちろん血流が良くないので育毛、発毛にも悪影響です。
・マグネシウム
強力粉パンの6倍マグネシウムが含まれています。
血栓（血管の詰まり）を予防する効果があります。心臓や血管に関係する病気の予防効果があると言われています。血流に直結していますので育毛、発毛にも大きく関係しています。私達の生命維持に必要不可欠な栄養素のひとつです。
便に水分を含ませて排泄しやすくする作用があります
・ビタミンB1
疲労回復、エネルギー生産に必要な栄養素です。
・ポリフェノール
美白効果が期待できる。メラニン抑制効果があります。
・GI値が低い
消化吸収が緩やかで血糖値が上がりにくく腹持ちが良い。
血糖値が急激に高くなると肥満への近道になります
食パンのGI値は 90 に比べて全粒粉パンはGI値50と低く
全粒粉パンは腹持ちが良く、ダイエットや肥満防止に良いと言えますね。
いかがですか？全粒粉のパンの魅力ご理解頂けましたでしょうか？
最近はスーパーなのでも手軽に全粒粉パンが販売されていますので是非一度試されください。
ただし全粒粉パンのすべてが全粒粉100％というわけではなくパン性を高めるために全粒粉と強力粉を混ぜ合わせて作られているパンも多いので２つの点に気をつけてください。
全粒粉パン選ぶポイント２つ！
- 全粒粉の配合が多い物を選んでみてください。
- 添加物の少ないものを選んでください
添加物は新陳代謝を低下させてしまいます。体にとって良くない添加物を解毒するためにビタミン、ミネラルなどが大量に使われてしまいますので出来る限り添加物が少ないものを選ばれてください。
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では最後に ビフォーアフタ―写真
50代女性 びまん性脱毛症 8か月のビフォーアフターです。
